■都市のコード論:NYC編  vol.04 
レポート
2015.07.24
カルチャー|CULTURE

■都市のコード論:NYC編 vol.04 "Coffee Shop"の分布からみる都市の構造とライフスタイル

在NYC10年以上のビジネスコンサルタント、Yoshiさんによるまち・ひと・ものとビジネスの考察を「都市のコード論:NYC編」と題し、不定期連載しています。

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凡例:オレンジがマンハッタン、ライトブルーがブルックリン、イエローがクィーンズ

ここ数年、コーヒーの話をよく耳にする。ニューヨークではコーヒーハウスがあちこちでオープンしており、そのなかのいくつかは日本にも出店し、話題となっている。書店でコーヒーが飲めるのは当たり前になり、コーヒーを出すアパレルの店舗も少なくない。

フード・ジャーナリズムとでもいうべきGrub Street(www.grubstreet.com/)は、いつもコーヒーの情報が紹介されている。厳選したコーヒーハウスを集めたアプリもある。だがコーヒーハウス全体のロケーション分布についてはほとんど目にすることがない。そこでマップをつくってみた。

ニューヨーク市保健精神衛生局による市内の全飲食店を対象とした例年の衛生検査の結果が、オープン・データ (https://nycopendata.socrata.com/) として公開されている。

49万行から成るデータセットから「コーヒーハウス」と考えられる店舗を抽出した結果、2015年時点で市内には1,804件の「コーヒーハウス (一部お茶を含む)」 があることがわかった。

市の人口は8.5百万人だ。住民約4,700人あたりに1件のコーヒーハウスがあることになる。ニューヨーク市は5つのボロウ (区) から成り立っている。ボロウ別にみると、コーヒーハウスの半数近くがマンハッタンに集中していることがわかる。 

map
https://fafsp.cartodb.com/viz/f282ca08-1c7d-11e5-8c3a-0e8dde98a187/public_map


<表1. コーヒーハウスの店舗数>
マンハッタン  865件
ブルックリン  429件
クイーンズ   344件
ブロンクス 116件
スタテン島    50件    
------------------------------         
ニューヨーク市 1,804件

人口あたりでみると、最も簡単にコーヒーにありつけるのはマンハッタンで、最も苦労するのはブロンクスだ。人口あたりのマンハッタンのコーヒーハウスの数はブロンクスの6.5倍になる。

マンハッタンは市の中心だ。そこに住んでいなくても、仕事や学校で毎日マンハッタンに通う人は多い。コーヒーハウスの密度が高いのも当然かもしれない。
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ニューヨーク・ミッドタウンは“歩き飲み族“が多い。
 
独立系のコーヒーハウスが増える理由

近年増えているのはインディペンデント (独立系) のコーヒーハウスだ。大規模な展開を行うチェーンとは違い、「クラフト・コーヒー」を標榜し、メニューから店舗のつくりまで、新しい試みに取り組むところが多い。

コーヒーといえばスターバックスを連想する人もいるかもしれないが、ずいぶん前からスタバはコモディティ化しており、“スタバに行かない人”という消費行動グループのマーケティング分析も盛んになっている。その結果、ニューヨーク市ではコーヒーハウスの過半数 (56%) を独立系が占めるようになったともいえる。

イスを置かないイースト・ビレッジのアブラソ (http://www.abraconyc.com/) 」や、缶入りのラテを始めるラ・コロンビ (http://www.lacolombe.com/) 」などは人気のコーヒーハウスだ。

ボロウ別にみると、マンハッタンでの独立系の比率は59%ブルックリンは66%と高い。一方ブロンクスは32%スタテン島は28%と独立系が減り、チェーン比率が一気に高まる。

<表2. 独立系コーヒーハウスの比率>
マンハッタン 59%
ブルックリン 66%
クイーンズ 50%
ブロンクス 32%
スタテン島 28%
---------------------------
ニューヨーク市 56%

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https://fafsp.cartodb.com/viz/53477c06-1c8f-11e5-bea1-0e5e07bb5d8a/public_map


ニューヨーク市内のコーヒーのチェーン店の98%はスタバとダンキンドーナツが占めている。そこで、今度はスタバダンキンに限定してその分布をみてみよう。

すると、マンハッタンではスタバがチェーン店の60%ダンキンは38%を占めていることがわかった。ところがブルックリンではダンキンの比率が79%に逆転し、クイーンズでは82%、ブロンクスではさらに92%まで高まる。マンハッタン以外のチェーンはほぼダンキンといっていいだろう。同じチェーンとはいっても、ダンキンと比べるとスタバは依然高価なブランドだ。マンハッタン以外で「ダンキン比率」が一気に高まる理由のひとつには、当たり前だが、住民の所得が関係しているのだろう。

<表3. チェーン店舗に占めるダンキンの比率>
マンハッタン 38%
ブルックリン 79%
クイーンズ 82%
ブロンクス 92%
スタテン島 81%
----------------------------
ニューヨーク市 62%
 
map
https://fafsp.cartodb.com/viz/dd14d58a-1c91-11e5-8d6f-0e6e1df11cbf/public_map

 
 

コーヒーハウスが語る街のボーダー

次にそれぞれのボロウ内での分布をみてみよう。同じボロウの中でもそのロケーションや分布は大きく異なる。

マンハッタンは全域でコーヒーハウスが多いが、ダウンタウンはそれぞれ個性のある独立系の店が多く、ミッドタウンはチェーンの比率が高いことがわかる。

高層のオフィスタワーが林立するミッドタウンと、低層中心でスタートアップやデザイン・ビジネスが増えているダウンタウンの性格を反映しているといえるだろう。タイムズ・スクエアやグラウンド・ゼロ近辺のロウワー・マンハッタンなど、観光客が多い場所にはスタバが密集している。なにしろニューヨークには世界中から1年に54百万人が訪れる。いまやグローバル企業であるスタバにとっても大きな商機のはずだ。

ブルックリンはイースト・リバーの東のウォーターフロントで密度が高く、その多くは独立系の店だ。近年さかんに伝えられるブルックリンのイメージと合致するだろう。

ブルックリンの後を追うかのようににわかに注目されるクイーンズも、ロング・アイランド・シティやアストリアなどのイースト・リバー近くに独立系のコーヒーハウスがみられる。

だがブルックリンやクイーンズでは、ウォーターフロントからさらに東へ行くにつれてコーヒーハウスの数は少なくなり、代わりにチェーン店が増えてくる。

趣向をこらした独立系のコーヒーには個性があるが価格は高い。ジェントリフィケーションが加速する一方で、ブルックリンの東部は依然貧しく、生活水準はむしろ悪化しているのが現状だ。独立系店舗とダンキンへの二極化が、ふたつに引き裂かれる今日のブルックリンを示している。

独立系の店舗は互いにひきよせ合うようにクラスターを形成していることが多い。だがブルックリンやクイーンズの東部では、大きな道路沿いにダンキンが一定の間隔をおいて点在する。

ニューヨークは米国で最も自動車に依存しない都市だ。マンハッタンでは世帯の23%しか自動車を保有していない。だがマンハッタンから離れるにつれて自動車の保有率は高くなる。

<表4. 自動車保有率>
マンハッタン 23%
ブルックリン 44%
クイーンズ 64%
ブロンクス 46%
スタテン島 84%
----------------------------------
ニューヨーク市 44%


そして、同じブルックリンやクイーンズの中でも、東に行くほど自動車の保有率が高くなることが統計でわかっている。マンハッタンから離れるほど、自動車中心の「アメリカ」に近づく

チェーン店と自動車には密接な関係があるようだ。「ウォーカブル」なマンハッタンやブルックリンのウォーターフロントに独立系が多いこともそれを示唆している。

「ニューヨーク市内の郊外」といわれるスタテン島にチェーンのコーヒーハウスが多いのも不思議ではない。
 
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<NYCのコーヒーハウスの分布:店舗数とブランド(資本)の関係>凡例:キミドリが1店舗のみ、イエローが2〜5店舗展開、ホワイトが6~9店舗、ブルーが10〜199店舗、赤が200店舗。詳しくは本文にあるmapのリンク先へ。
“88%が独立系“というNYCのコーヒーハウスビジネス

コーヒーハウスの分布が教えてくれることはロケーションだけではない。

市内の1,804件のコーヒーハウスは、818種類のブランド/ビジネスが経営している。平均すると、1ブランドあたり2.2件の店舗を展開していることになる。

ところが実際には、1,804件のうち723件は1店舗のみ運営するコーヒーハウスだ。市内に存在する818種類のコーヒー・ブランドのうち、88%は1店舗経営ということになる。

その一方で、スタバとダンキンの2社だけで775店舗を展開し、市内のコーヒーハウスの43%を占める。

市内に展開する店舗数別にブランドの数をみてみると、店舗数が減るにつれて、それを運営するブランドの数が急速に増えていくことがわかる。

<表5. 展開店舗数別のブランドの数>
491店舗    1 (ダンキン)
284店舗    1 (スタバ)
14店舗    1 (バーンズ・アンド・ノーブル)
12店舗    2
 9店舗   1
 7店舗   2
 5店舗   6
 4店舗   9
 3店舗   15
 2店舗   53
 1店舗   723

 
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ソーホーとブルックリンに計3店舗運営している“Gimme! coffee”は、毎朝〜夕方まで地元の人で賑わっている。

「多様性と偏り」 が示す、都市生活者(メトロポリタン)像


圧倒的多数のスモール・ビジネスがひしめく一方で、一握りの巨大なプレーヤーが市場の大多数を支配する。

ウェブサイトのアクセス数や投資のリターンなど、およそ社会とよばれるあらゆる局面でこのことは観察されている。ニューヨークのコーヒーハウスにもよく似たことが起きている。

ニューヨークには平均が存在しないとよくいう。「平均的なニューヨーカー」ほど想像しづらいものはない。

もちろん多くの都市で同様の傾向はみられるだろう。だが多くの点で、ニューヨークはその偏りがとりわけ大きい。「多様性と偏り」。これほどニューヨークを適切に表す言葉はないだろう。

個人の富から住民の人種、土地のロットのサイズまで、平均値が意味をなさないのがニューヨークだ。コーヒーハウスの分布も同様の「ニューヨークのふるまい」をみせている。

東京にも同じ傾向がみられるのだろうか。パリはどうだろう。ほかの都市も気になってくる。分布や偏りの特徴に、それぞれの都市の個性をみることができるのかもしれない。
 


 
  
●NYCのCOFFEE SHOPシーンを知るためのガイド
 
The New York Coffee Guide 
(NYCにあるコンサルティング会社Allegra STRATEGIESによるコーヒーガイド。16.99ドルでコーヒーハンドブック2016年版も販売している)

NEW YORK EATER: “25 Outstanding Coffee Shops in New York City”
(NYの食文化関係の情報サイトの特集ページ:NYCは独立系のコーヒーショッップがたくさんあるので、どこがいいのかを探すのが難しい人のためのベスト25ガイド)


 
THRILLIST:”Best 30 Coffee Shops in NYC”
(THEILLISTメディアグループが世界各国約15百万人に対して配信しているニューズレター・メディア(ECも行っている)で、NYCのベスト30のコーヒーショップを紹介している)


“ZAGAT”:“10 Hottest Coffee Shops in NYC”
(ガイドブック“ZAGAT”でも今イケてるコーヒーショップベスト10を紹介)している

 

 

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トーキョー観光日記
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トーキョー観光日記

アテネの友人から、東京行きの航空チケットをとったから、年末に現地で落ち合おうと連絡があったのは昨年5月のこと。気がつくと12月になっていて、思い出したように慌ただしく週末のたびにオンラインの打ち合わせを繰り返し、クリスマス前のよく晴れた暖かい午後に家族三人が成田に到着した。 おそらく東京の案内を期待されているのだろうけれど、こちらもかなり前から東京で過ごすことが減っていて、パンデミック期にはほぼ入出国上の通過地点になってしまい、もはや東京は空港だと友人たちには伝えていたくらいだから、最近の東京をよく知っているわけではない。ちょうどいい機会だから、このギリシャからの家族につきあって、久しぶりに東京を歩いてみることにした。 ドバイを経由するアテネから成田までのフライトは合計13時間。疲れ果てて到着するものだと思っていたら、三人は思ったよりもずっと元気な姿で現れて、早速四人で東京に向かった。 宿に着いたらしばらくゆっくりしたらいいだろうと思っていると、荷物をおろしたらすぐに出かけるのだと言う。どうやら乗り継ぎのドバイでコーヒーを飲み損ねたらしく、もう一日近くコーヒーなしで過ごしているから、何よりもとにかくコーヒーだということらしい。そして実際に宿に荷物を置くと、一刻を争うようにして歩き始めた。 コーヒーならどこにでもありそうなものだが、なにしろギリシャ人である。コーヒーなら何でもいいというわけではなく、美味しいコーヒーでなければならず、しかも座るに価するコーヒーショップでなければいけない。どんなに素晴らしいことがあった一日でも、その日の締め括りに飲んだコーヒーがひどいものだと、その日は大失敗の一日として記憶されるのだ。美味しいコーヒーといいコーヒーショップは、満足できる一日に欠かせないインフラの絶対条件である。 これまで何度か訪れたアテネで、コーヒーがその生活の大事な場所を占めていることは知っているつもりでいたけれど、東京で一週間を共にしたことで、彼らの一日がどれだけコーヒーを繋ぎ合わせるようにして成り立っているのかを、身をもって学ぶことになった。 四時間も歩くとコーヒーというわけで、ある日の午後、表参道にいたときに、次は神保町だと言い出すから何のことかと思ったら、どうやら神保町にいいコーヒーショップがあるらしいことを聞きつけていて、そろそろコーヒーの時間だから神保町まで行こうというのだ。もちろんコーヒーのためだけに神保町まで行くのである。夏の日差しが尋常ではなく厳しいアテネでは「日陰から日陰へと渡り歩く」というのだと以前教えられたことがあるが、その言い習わしに「コーヒーショップからコーヒーショップへと渡り歩く」というのもつけ加えてはどうだろう。 そうした彼らの一日はもちろんコーヒーショップから始まる。日本に到着した翌朝には、犬があちこちを嗅ぎ回るように近隣のコーヒーショップを物色し、ようやくここならという店に入り座ってみて、その店のコーヒーを数種類試し、店内の様子、窓から見える光景、そしてクッキーなどの食べ物などのすべてのチェックリストに合格したら、翌日以降も毎朝そのコーヒーショップに通いつめるのである。もちろん宿にはコーヒーマシンとコーヒーのセットが備わっているが、朝のコーヒーを宿で飲むなどということは考えにも及ばない邪道らしく、朝になればとにかく外に出て、陽を浴びながら近所のコーヒーショップまで歩き、そして店内に座ってコーヒーを手にしなければ一日は始まらない。この儀式めいた一連の行為にどこか落ち度があると、その日はどんなにいいことがあっても不幸な日となるのである。 やってきた家族三人のうちの父親は、2007年にも東京を訪れたことがあり、母親と子供にとっては今回が初めての日本になる。17年前といえばふた昔も前のことであり、世の中はずいぶん変わっているはずだ。17年前には単身で東京にやってきた彼も、いまでは14歳の子供を連れた家族三人での再訪問というわけで、何よりその家族構成そのものが変わっている。 17年ぶりの東京は、こちらが思っていた以上に変わっているらしい。彼に言わせると、前回は英語の標識がほとんどなく、スマートフォン普及前だったから、つくづく困り果てたらしいが、いまでは少なくとも地下鉄などの標識に関しては英語がほぼ併記されている。 前回の東京では、新宿の「思い出横丁」の路地の店に座って酒を飲んだ一夜が鮮烈に記憶に残っているらしく、今回どうしても再訪したいという望みをかなえるべく、一家全員である夕暮れ時に向かってみたところ、横丁の路地は相変わらず狭いままではあったものの、なんとなくキレイになっていて、人だかりがする見世物じみた場所になっていた。その多くは外国人観光客とみられる人たちで、横丁のエチケットを記載した「ガイドライン」が英語を含む各国語で掲示されている。ひと通り路地を端から端まで歩いてみたものの、何かが変わってしまった横丁に少なからず落胆したらしく、17年前と違って、今回は店に入ろうと彼は言わなかった。「外国人が多すぎる」のだという。 2007年と2024年の何よりの違いといえば、17年前にやってきたときには、浅草や築地を除いて、山手線内のみでほぼ見るところが完結したが、今回はほとんどの時間を山手線の外の地区を歩いて過ごすことになったことである。 アーキテクトとプランナーの夫婦二人だから、世界中どこへ行っても、とにかく様々なネイバーフッドを時間をかけて昼も夜も歩くのが日課だ。この二人にとって、旅をすることは歩くことであり、どこにどんな面白いネイバーフッドがあるのかとなると、東京は中心部の外に当たりを付けたらしい。 欧州の諸都市を隅々まで歩き、北米の都市もよく知っている二人だから、わざわざ東京までやってきて、パリやロンドンやニューヨークにあるようなものは見たくはない。実のところ、どの国であれ大都市を歩くと、たとえばカフェにしても、そのコンセプトからメニュー、そして使用している文字の書体からその色使いに至るまで、そこにお決まりのグローバルな流行りのフォーミュラが否応なく目にとびこんでくるのが常になっていて、そうしたものを入念に避けながら歩かなければならないことは、今日旅をするうえでの不必要なチャレンジだといっていい。 昼前に歩き始めて真夜中前後に宿に戻ってくる毎日を一週間繰り返し、一日の歩行距離は20km前後だったから、極端にたくさん歩いているわけではない。他都市ではもっと多くなることがある。東京の場合にはネイバーフッドが広く分散しているため、電車をより利用することが関係しているのかもしれない。 食べ盛りの14歳の男の子と一緒とあって、一日を歩いて過ごすうえで、昼食をどこでどう済ませるか思案したが、しばらくするとこの家族はコンビニでおにぎりを買って食べることを覚えた。二時間おきに子供が空腹を訴えて不機嫌になると、コンビニでおにぎりを買うことを繰り返し、一日に四五回はコンビニに寄っていたはずだ。ちなみにこの家族のお気に入りのコンビニはセブンイレブンで、おにぎりの取り揃えがいいのだという。 手軽に素早く済ませられるうえに、中にいろいろなものが入っていて、おにぎりはそれひとつで一食が完結する素晴らしい発明だと熱心に称賛しつつ、実際に親子そろっておにぎりの種類を片っ端から果敢に試してゆき、一週間近くすると納豆巻きにまで手を出すようになっていた。どれが何のおにぎりなのか説明しようと思っていたら、その必要はないと言われて、最近のコンビニのおにぎりには英語表記があることを初めて知った。やはり17年前とは違うらしい。 もっとも、おにぎりは間違いなく素晴らしい食べ物なのだが、座って食べられるところがない。東京の座るところのなさ、そしてパブリック・スペースが少ないことは、外国人の間ではよく知られていることだという。今回は冬ですこぶる好天に恵まれたからよかったものの、真夏だととても歩き続けられるものではないだろう。 数日あちこちを歩くうちに、家族三人の関心が小さな店に集まるようになった。東京には小売店にしろ飲食店にしろ、小さな場所で営むところがたくさんある。高架下や駅近くの路地めいた小径には、焼き鳥屋や居酒屋が密集していて、家族が営むところも多い。食事するにしても、コーヒーを求めて座るにしても、「小さい東京」が面白いというわけで、とにかくスケールが小さいところに入ってみることにした。 それは世界中の諸都市で小さな店が姿を消していることの裏返しでもある。アテネもその例外ではない。 初めてアテネを訪れた2010年頃のニューヨークの話題といえば、何よりもジェントリフィケーションだった。再開発が進み、同時に家賃が急速に高騰し、それについていけない低所得者層を中心とする住民が市を相次いで離れ、住民の入れ替わりが進んでいた。そのことをアテネで彼らとも何度も話しをした。 その当時のギリシャは、2009年の破綻危機後の大混乱のさなかにあり、この国に未来はないと考えた若い人たちが英国などEU他国へと次々と移り住み、この夫婦も引っ越すならどの都市がいいのかと、ブリュッセルなどを実際に訪れたりしていたこともある。底の見えない悪化を続けるギリシャからすると、たとえそれがどんなものであれ、仮にも経済的活況をもたらすというのなら、ジェントリフィケーションだろうとなんでも結構、むしろそれをここで起こしてほしいくらいだと友人は言ったものだ。 その後のギリシャは観光強化を一層加速し、外国人投資家による開発を進めた。アテネを訪れるたびに前回訪れたコーヒーショップやバーがなくなっていることが毎回のことになり、しかも決まって、近所のバーや、面白い場所、地元の人たちの溜まり場のようなところが消えてゆく。 一時期はEUの崩壊を招きかねないとお荷物扱いされたギリシャだが、いまではEUでも成長している数少ない国となり、危機時に受けた救済融資を前倒し返済する優等生ぶりさえみせている。もっとも各種の経済指標は好調ぶりを示しているものの、人びとの暮らしぶりはというと、あきらかに以前よりも貧しくなっていて、目に見えない地盤沈下が一層進んでいる。いわゆる住宅危機はアテネでも深刻化していて、住民が住む場所を失っていても、火に油を注ぐような観光ブームに落ち着く兆しはない。オーヴァーツーリズムとよく言われるが、そこで進行しているのは観光とは別なものである。 そうしたアテネや欧米諸都市からすると、東京はその波を全面的にかぶってはいないようにみえる。近年日本には多くの外国人が訪れているというが、おそらくそのことと無関係ではないはずだ。どの都市を訪れるのかはもちろんのこと、どの時点でそこに行くのかも、訪れる者の印象に大きく影響する。この家族と東京を歩いていると、その視線の先にむしろアテネが見えてきた。 観光依存が大きいギリシャでは、飲食業は一大産業である。アテネにも所狭しと飲食店が並んでいるが、近年はどこに行くにも事前予約が必要になっていて、かつてのように誰もがふらりと立ち寄りぶらぶらできるような、気兼ねのないくだけた雰囲気はなくなってきているのだという。地元の人たちが寄りつかない観光客向けの店が、以前にも増してオープンしていることはいうまでもない。 そこへいくと、東京には小さな店がひしめいていて、若い人たちが居酒屋に多いのも特徴的だ。特別な人たちのためではなく、普通の人たちが通う、普通の小さな店がたくさんあり、そして東京ではそれが当たり前なのである。東京は普通だ。そこが東京のすごいところだが、そうしたことに人びとの注意が向かうのは、それが変わってしまったときだということが多いのも事実である。 建物を見たいというアーキテクトの母親に、関心がないながらも道案内として建物見物に同行していたら、ある時点で、アーキテクトの彼女自身が、建物よりも、コーヒーショップに座って人が行き来しているのを見たり、居酒屋でほかの人たちがしていることを見ている方が面白いと言い始めた。そして実際に建物めぐりをやめた。 それは東京にとっていい報せである。建物ばかり見て回る人が多いところは、ここはつまらないところだと言われているようなものだ。そこにどんな人がいて、何をどんなやり方でしているのか、それが都市だ。二人が場所として、飲食店に強い関心を示したことも偶然ではない。そうした場所は、常に多くの人たちで賑わい、良くも悪しくもいろいろなことが起きていて、何より人が集まって話しをしている場所だからだ。 旅とは景色を見ることではなく、人に会うこと、そして人と話しをすることだという人があったが、今回の東京では幸運にもいろいろな人たちと話しをする機会に恵まれた。 何より訪れてみたいと思っていたのは、小伝馬町にあるツバメスタジオだった。音楽スタジオでありながら音楽と関係のない人たちがよく出入りしているらしいことや、以前スタジオがあった浅草橋のビルが取り壊しになる際には「ビルの葬式」と称して30人以上の音楽家を集めて弔いの即興演奏をしたりと、そんなことが日本でも起きていることを知って驚かされて、必ず訪れなくてはいけないと思っていた場所だ。 あいにく三階の展示スペースは閉じていたものの、どういうわけかスタジオにお邪魔することができることになり、ギリシャの家族と全員で押しかけて、あちこちと話しが転々としながらも、「欧米はあまり面白くないし、いろいろとやりづらい」(大意) という言葉が印象的で、ああそうだなあと確信を深めるととともに、音楽の世界にいる人たちの方が、世の中のいろいろなことを敏感に感じとっているように思えた。君島さん、どうもありがとうございました! 音楽といえば、ある夜に訪れた阿佐ヶ谷のヴェニューでは、ステージとの距離が近いことに家族が驚いていた。当然演者とそれを観る客との距離も近くなる。その夜にかぎっては、物理的な距離だけではなくて、演者が食べ物をお裾分けしてくれたり、あれこれ話しをするのはもちろんのこと、最後にはなぜか客も演者も全員で集合写真を撮ることになり、長い旅から帰ってきた旧友に再会でもしたように接してもらえたことにいたく感じ入った家族に「日本はこうなのか!」と言われて、どう答えていいのかちょっと困ってしまった。 そう考えると、演者と客の間に明確に境界線が引かれていて、お金を払って、決まった時間に始まり、決まったことを見て、終わったら帰る、そうした音楽体験が当たり前になっていることは、もっと疑われていいのかもしれない。 そのヴェニューでの一夜を含めて、今回の東京では奇妙に人との距離が近く感じられたことも、「小さい東京」の印象を強くすることになった。子供がいたせいかもしれない。 こちらが子供連れの家族だったためか、友人たちも子供と共に一家全員で出てきてくれて、両親同士が顔を合わせると、当然というべきか、会話はもっぱら学校のことになる。学校がどうなっているのか、給食のこと、英語は何歳から学校で学び始めるのか、日本の歴史の教科書は二千年前から始まるがギリシャでは四千年前から始まることなどなど。結局のところ、どこに行っても人が最も関心があるのは、毎日の生活のことなのかもしれない。 近所に住む人たちが「おばあちゃんの家」と呼んでいるらしい飲食店の二階の座敷席に、子供三人を含む二家族の合計八人で過ごしていると、たしかにおばあちゃんの家にやってきて、親戚が集まっているような気にもなってきた。そして日本人はたくさん飲み食いすることも、「食事に出かける」ことが実質的に「パーティー」を意味することも、このギリシャの家族は学んだ。 いざ歩き始めると早いもので、東京での一週間はあっという間に過ぎてしまった。立ち寄ってみようと思いながら叶わなかった書店がいくつもあるし、年末だったためかスケジュールに何もなかった阿佐ヶ谷のmogumogu、少し気になっていた三鷹の場所はまた次回に。 飲み屋を営む人たちと交わした立ち話しでは、そうした言葉を使わなくても、ジェントリフィケーションのことを耳にした。 あるネイバーフッドでは、この飲食店が昔ながらのこんな商売を続けていられるのは、この家族がこの店の不動産を所有しているからなのだという話しを聞いた。2010年代のジェントリフィケーション最盛期のニューヨークでもよく耳にしたことだ。不動産を取得するのが何よりの自己防衛なのだと。もっとも、そのことが、彼らが好ましく思っていないそのゲームに自ら順応するものであることは考えはしないようなのだが。また道端で少し話しをした人たちのなかには、ここの取り壊しは時間の問題だから、それだからこそいまこの店に「価値」があるのだといった具合に、売り込むような話しぶりをする人もいた。 そうしたものにとび乗り利用する人や、反対する人はどこにでも常にいるもの。そんなことよりも、そうしたことと関係のないところで、自分がしようと思うことを、自分の思うやり方で、自分の手を使ってやっていて、何よりそれを楽しんでいる人たちがいること、そしてそうした場所がまたじわりじわりと現れてきているように思えたところに明るい兆しのようなものを感じ、面白いものはやはりそうしたところから出てくるのだなとあらためて確信したのが、今回のトーキョー観光のハイライトだった。 東京最後の夜には、宿の近くで食事をしようとしたものの、すでに夜が更けていて、さらに年末ということもあったためか、いくつかの店で看板だと断られてしまった後に、賑やかにやっている小さな居酒屋を見つけた。気取ったところが全くない店で、見てくれを気にしない、自宅でつくったような料理が次々と出てくる。あらためて見回してみると、数人の若い団体客が多く、手頃な値段も魅力なのかもしれない。店で働いている人の日本語にアクセントがあるところはやはりグローバル化ということなのかもしれないが、客は誰もそのことに気づかないふりをするように、自分たちの話しに忙しい。そういえば、この家族の子供が渋谷でテイクアウトのケバブ店を見つけて、久しぶりに故郷の味に近いものを得て歓喜した午後があったが、トルコ語が少しできる母親が店主と話しをしたらイスタンブールの人だったということもあった。 その家族にとって、一週間で何よりも印象的だったことといえば、建物でも食べ物でもなく、新宿で食事をした後に別の場所に移動してしばらくしたところで、子供がその日に買い物をしたバッグをもっていないことに気づき、食事した店に電話してみると、店の人が我々のことを覚えていてくれて、バッグをとっておいてくれていたことだという。荷物は翌日に受け取りに行った。 居酒屋の団体客が出ていったと思ったら、終電がとうに終わっているというのに、入れ替わるように女性の集団がどやどやと入ってきて、夜はこれからといった具合に、席につくのも待てない勢いで話しが始まった。どうやらここは、この近くに住む人たちが朝方まで集うところらしい。これはいい店を見つけた。東京ではいつもこのあたりの宿だから、次からはこの普通の店に来ることにしよう。

yoshiさん


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