About Across
From Across
Links
定点観測 Over View
定点観測インタビュー
定点観測アイテム
今月の消費生活
過去の消費生活
WHO'S WHO
FASHION
CULTURE
FOOD
LIFESTYLE
OTHERS
BOOKS
MUSIC
ART
GUEST
WRITER
EDITOR
バックナンバー一覧
ファッション
インテリア・雑貨
カルチャー
飲食・フーディング
美容・健康
メディア
イベント
街
行政
人
その他
マーケティングサービス事業
トレンド・フォーキャスト事業
原稿執筆・講演・出版事業
パブリシティ
WWW を検索
ACROSS内を検索
TEXT SIZE
> トップページ
> ACROSS CENTER > 飲食・フーディング
取材記事をすべて集積。左のキーワード・インデックスからも検索できます。
バックナンバー一覧
ACROSS CENTER 2008
ACROSS CENTER 2007
ACROSS CENTER 2006
ACROSS CENTER 2005
ACROSS CENTER 2004
ACROSS CENTER 2003
ACROSS CENTER 2002
ACROSS CENTER 2001
ファッション
インテリア・雑貨
カルチャー
飲食・フーディング
美容・健康
メディア
イベント
街
行政
人
その他
飲食・フーディング
居酒屋
居酒屋 /
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2005/05/17]
静岡おでん屋 6(ROKU)
下町風情残る宇田川町のはずれにオープンした、地元密着型の「静...
[2003/04/23]
居酒屋『the NORBULINGKA』
ホテル街のど真ん中、若者が集う人気クラブも多い渋谷区円山町に...
[2003/01/15]
MYKONOS(ミコノス)
「いい意味で“ゆるい店”にしたかったんです。時代やいろんな状...
[2002/03/28]
4(よん)
JR山手線沿いの高架下にカフェ『4(よん)』がある。DJブー...
レストラン・バー
居酒屋
/ レストラン・バー /
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2008/02/19]
Rolling Stone CAFE(ローリングストーンカフェ)
“大人のたまり場”を目指して。六本木に誕生した大規模ダイナー...
[2008/01/07]
ALMA(アルマ)
三陸の新鮮素材を使った 創作イタリアンレストラン 東京進出...
レストラン
居酒屋
/
レストラン・バー
/ レストラン /
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2008/05/01]
なぎ食堂
音楽誌の発刊やレーベルを運営する「map」がベジタリアン定食...
[2008/04/18]
paxi house tokyo(パクチーハウス東京)
連日満員御礼! パクチー料理を専門とした "交流する飲食店"
[2007/08/14]
BLUE POINT(ブルーポイント)西原宿パークストリート店
「西原宿」エリアのランドマークとなるか。 白金の「BLUE ...
[2007/05/22]
L'OASINA(ロアジーナ)
老舗温泉旅館が運営する イタリア料理リストランテ+スペイン流...
[2006/12/08]
fancied(ファンシード)
人気カレー専門店のシェフがオープンした 裏原の個性派レストラ...
[2006/10/10]
cafe gooch(カフェ グーチ)
都会の喧噪から逃れられる、リゾートのような マイルーム・カフ...
[2006/05/17]
ソルレヴァンテ
和菓子の「たねや」の新規事業、 本格イタリア菓子と料理の専門...
[2004/11/18]
ぶた家別館 BUTAYA
全国各地で畜産業や水産業の「ブランド化」戦略が進むなか、ここ...
[2003/09/27]
RICE RESTAURANT TOKYO
「店名に負けないよう、メニュー全体を通して米を取り入れた料理...
[2003/07/08]
ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー ヴィロン
6月18日、渋谷・東急百貨店本店前に「ブーランジェリー・パテ...
[2003/05/12]
Vinaioli da“Mani”
渋谷区宇田川町のはずれ。ひっそりとしたエリアにある、イタリア...
[2002/12/21]
bar Lo-d
10月1日、渋谷・桜丘町のセルリアンタワーの裏手に、バー&レ...
[2002/10/22]
Angepatio
このところ、緩やかに新業態の開発が進む渋谷区鉢山町〜南平台の...
[2002/04/22]
Toraja & デザート王国
SHIPS裏手の石段を降り、重厚な扉を開けると、眼下に広がる...
[2001/11/30]
DINING & GARDEN PARCO
ひょっとしてアジアンリゾート…? いえいえ、ここは渋谷区宇...
[2001/10/05]
セタンジュ
9月29日、シブヤ西武A館地下2階が、「セタンジュ」としてリ...
パン
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/ パン /
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2006/11/02]
プティSORA
天然酵母・国産小麦パンのアンテナショップが 裏表参道にオープ...
[2006/04/20]
ベーカリー ハンスローゼン
車での移動販売を30年近く続ける 街中の老舗ベーカリー
[2005/02/07]
マルイチベーグル
お気に入りの食べ物や店を見つけたとき、このおいしさを他の人に...
[2003/07/08]
ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー ヴィロン
6月18日、渋谷・東急百貨店本店前に「ブーランジェリー・パテ...
[2001/07/30]
カフェ デンマルク
7月18日、渋谷センター街に「カフェデンマルク」がオープンし...
バー
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/ バー /
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2008/05/04]
風とロックBAR(バー)
風とロック有限会社による 初のBARが期間限定で渋谷 パルコ...
[2007/05/22]
L'OASINA(ロアジーナ)
老舗温泉旅館が運営する イタリア料理リストランテ+スペイン流...
[2006/04/01]
キミドリ
ターゲットは「オーガニック的なものに興味のない人まで」。 “...
[2006/02/03]
cafe bar P.M.9/Mapure
新「裏渋」エリアの確立となるか? バー+古着屋の個性派ショッ...
[2004/05/26]
TYPESEVEN/Sieben
渋谷・南平台に、1Fがデザインオフィス「TYPESEVEN」...
[2003/02/12]
ダーツバーラウンジ バネ・バグース
02年12月14日、渋谷区宇田川町に『ダーツバーラウンジ バ...
[2002/11/09]
The Ruby Room/sonoma
11月8日(金)、渋谷・道玄坂小路にラウンジバーとクラブ、ラ...
[2002/10/31]
宇田川ラヴァーズロック
9月13日、井の頭通り沿いの雑居ビルの5階に、バー『宇田川ラ...
[2002/07/18]
ワインバー×レストラン=実用重視のアンテナショップ!?
“たくさんの種類の中から、好きなものを少しずつ味わって欲しい...
[2001/09/27]
soft
「soft」は渋谷の外れに位置するビルの地下にある。 「イ...
ネオファストフード
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/ ネオファストフード /
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2007/01/12]
RED dot ORIGINAL
食のインキュベーションスペースが 裏原宿にオープン
[2006/04/20]
ベーカリー ハンスローゼン
車での移動販売を30年近く続ける 街中の老舗ベーカリー
[2006/03/07]
ARMS(アームズ)
飲食における新トレンド 「グルメバーガー」の専門店がオープン
[2006/01/27]
OmtRak Cafe(オムトラックカフェ)
カフェでの人気メニューをきっかけにスタートした オムライスの...
[2005/12/09]
渋谷カリガリ(ココナッツカレー)
「カレー屋=飲食店」という枠にとらわれない “アクティブなカ...
[2005/11/11]
Chinse caffe Cina
キャットストリートに本格的なチャイニーズ・カフェが登場
[2005/11/07]
M's International Bar & Cafe
時代が変わっても変わらない、 本格的なアメリカンハンバーガー...
[2005/02/07]
マルイチベーグル
お気に入りの食べ物や店を見つけたとき、このおいしさを他の人に...
[2004/06/22]
SOUP CURRY DINING SHANTi 原宿店
ここ2〜3年、北海道初の食のトレンドとして注目され、ご当地料...
[2004/02/20]
スープストックトーキョー
03年9月、渋谷区渋谷3丁目に竣工した「渋谷ガーデンフロント...
[2004/01/09]
渋谷西村フルーツ
渋谷駅ハチ公口交差点のほど近くにある果物専門店「渋谷西村フル...
[2003/12/05]
支那そば MIRAC shibuya
ラーメン店の激戦区のひとつ、渋谷。ここ1年だけでも、道玄坂に...
[2003/11/04]
モンベルクラブ渋谷店
02年冬にミナミスポーツ渋谷店、今夏にはヴィクトリア渋谷店が...
[2003/10/06]
Curry House TIRI TIRI
01年の渋谷駅新南口開設を機に、ラーメン店をはじめ定食屋やカ...
[2003/01/07]
ニューヨーカーズ・カフェ渋谷パルコ横店
1976年に開業して以来、渋谷区宇田川町で営業してきた喫茶店...
[2002/12/13]
コムサ・デリ
11月29日、「コムサ・デリ」がオープンした。場所は渋谷・公...
[2002/10/08]
ソーダファウンテン モロゾフ
9月10日、渋谷・東急プラザ1階に、ソーダファウンテン モロ...
[2002/09/06]
FRESHNESS BURGER cafe
7月6日、『FRESHNESS BURGER cafe』が、...
[2002/06/03]
リプトン チャ
5月中旬〜6月初旬にかけて、渋谷の街は黄色×赤で一色!? と...
[2002/05/21]
ひげちょうるうろうはん
あの『ひげちょうるうろうはん』が、3月18日、道玄坂交番交差...
[2002/05/14]
ティーヌン渋谷店
「現在成功しているかどうか、商品力があるかどうか、他と差別化...
[2002/05/01]
京うどん嵐山
アディダスやバーバリーなど、大手の進出が相次ぎオモテ化する、...
[2002/04/01]
新宿とろろや渋谷道玄坂店
定食屋『新宿とろろや』が、3月29日の開業に先立ち、22・2...
[2001/09/05]
大戸屋、上場。
女性客がいっぱい! と、これは平日の午後9時半の某定食屋さん...
[2001/08/16]
Casa de ボンバイエ
“ウラ渋谷”、“奥渋谷”という名称がすっかり定着したかのよう...
[2001/07/30]
カフェ デンマルク
7月18日、渋谷センター街に「カフェデンマルク」がオープンし...
[2001/07/24]
JAVA COFFEE 渋谷センター街店
7月20日、シアトル系コーヒーショップ「JAVA COFFE...
[2001/07/04]
ブロードバンド実験@モスバーガー渋谷道玄坂店
軒並み具体化するブロードバンド実験が、7月3日より『モスバー...
[2001/06/12]
タイラーメン
01年春に渋谷某所にオープンした「タイラーメン」。 細めのビ...
デリ
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/ デリ /
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2007/09/25]
Kanbutsu Cafe(カンブツカフェ)
「乾物」をテーマにしたオーガニックなデリ&カフェが 代々木上...
[2005/12/22]
Bare Panini ARIETTA
6月20日、サンドイッチとカレーのテイクアウト専門店「Bar...
[2005/07/21]
KAMIYAMA AINA
昼はデリ、夜はダイニングバーの二毛作店が神山町に登場
チョコレート
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/ チョコレート /
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2005/12/16]
Chocolate Bar & Dining RHAPSODY
2005年9月15日、南青山の骨董通り沿いにイタリアのトスカ...
[2002/10/01]
Decadence du Chocolat(デカダンス デュ ショコラ)
6月6日、鉢山町に、手作りチョコレート専門店『デカダンス ド...
ダイニングバー
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/ ダイニングバー /
スウィーツ
/
カフェ
/
その他
/
/
[2007/08/22]
カルミネ 表参道スタンド
人気のパスタ専門店が、スタイリッシュな立ち飲み スタイルのビ...
[2005/07/21]
KAMIYAMA AINA
昼はデリ、夜はダイニングバーの二毛作店が神山町に登場
[2004/09/02]
渋谷シダックスビレッジ
04年1月15日に閉店した「マルイワン渋谷」。その跡地を利用...
[2004/05/19]
TaU KITCHEN(タウキッチン)
5月1日、渋谷区桜丘町にライブハウス「TaU KITCH E...
[2003/08/29]
FRAMES 渋谷店
8月5日、東急ハンズやパルコパート3の裏側にある路地に、『F...
[2003/07/16]
AVALON
6月27日、道玄坂にディスコ「AVALON(アヴァロン)」が...
[2003/07/12]
CANTIK
5月23日、カフェ&ダイニング『CANTIK(チャンティック...
[2003/04/03]
Amulet-d-ZENVI
1950年に東急本店通り周辺の屋台が集まってできたといわれて...
[2003/01/15]
MYKONOS(ミコノス)
「いい意味で“ゆるい店”にしたかったんです。時代やいろんな状...
[2002/06/24]
“仕切り系”の集大成、登場。
3月22日にオープンした『dining lounge SOU...
[2001/12/25]
Cafe dining bar「re cue」
10月27日、カフェ&ダイニングバー『re cue(りきゅう...
[2001/08/08]
【Cafe:books:bar】Non
常に新しい店が生まれては消える渋谷の街に、戦後から変わらず脈...
スウィーツ
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/ スウィーツ /
カフェ
/
その他
/
/
[2007/06/01]
papabble(パパブブレ)
東京都中野区の小さな商店街にある バルセロナが本店の飴専門店
[2006/05/17]
ソルレヴァンテ
和菓子の「たねや」の新規事業、 本格イタリア菓子と料理の専門...
[2005/07/27]
cybele/シベール
「お取り寄せブーム」を背景に東京進出 〜麦工房「シベール」〜
[2003/07/08]
ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー ヴィロン
6月18日、渋谷・東急百貨店本店前に「ブーランジェリー・パテ...
カフェ
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/ カフェ /
その他
/
/
[2007/09/25]
Kanbutsu Cafe(カンブツカフェ)
「乾物」をテーマにしたオーガニックなデリ&カフェが 代々木上...
[2007/04/16]
mid.
原宿の人気カフェ「ロイヤル」が 代々木八幡に移転リニューアル...
[2006/12/25]
ビーガンヒーリングカフェ
“ふつう”のスタンスでビーガン家庭料理を 提供するカフェが渋...
[2006/12/08]
fancied(ファンシード)
人気カレー専門店のシェフがオープンした 裏原の個性派レストラ...
[2006/10/10]
cafe gooch(カフェ グーチ)
都会の喧噪から逃れられる、リゾートのような マイルーム・カフ...
[2006/06/27]
Q-AXシネマ
日本初のミニシアターシネコンが ランブリングストリートにオー...
[2006/06/07]
cafe-B(カフェ・ビー)
ブームを超え、韓流ファンの新たな交流の場として登場した アジ...
[2006/05/24]
attic room
ターゲットは男性の「おひとりさま」。 隠れ家風カフェが宇田川...
[2005/11/20]
インコ
提供したいのは「健全な場所と健全な食物摂取」。 デザイン事務...
[2005/09/20]
Combine books & foods
“知り合うべき人たちが知り合う空間”をめざし、 下高井戸から...
[2005/08/23]
Kurage(くらげ)
公園通り・パルコ前の渋谷区勤労福祉会館に 「アート・和・カフ...
[2005/07/07]
船橋屋こよみ
和のスイーツとデリカテッセンの融合 〜ブームを経て進化した「...
[2004/10/27]
tokyo salonard cafe:dub
雀荘を改装したloger cafe(渋谷区恵比寿)や、民家を...
[2004/04/06]
オルネ・ド・フォイユ
2月20日、青山学院大学西門そばに、ヨーロッパ雑貨を扱うシ...
[2004/01/01]
BiOcafe
入れ替わりが激しい渋谷のスペイン坂で20年以上に渡り親しまれ...
[2003/12/15]
amber garret
渋谷ロフトそばのとあるビルの6Fにある「cafe amber...
[2003/10/30]
conceal.cafe HARAJUKU
10月1日、キャットストリート沿いに期間限定のカフェ「con...
[2003/10/15]
宇田川スイーツ
ガガガSP、Cymbals、みうらじゅんなどが所属する、イン...
[2003/10/11]
DESSERT COMPANY
98年から東京を中心に沸き起こったカフェブーム。バワリーキッ...
[2003/09/09]
DAILYVERYSTORE
「DAILYVERYSTOREは、“異業種同コンセプト型”の...
[2003/09/05]
Dexee Diner 松濤店
8月6日、カフェ『Brava table渋谷松濤店』が、『D...
[2003/08/29]
FRAMES 渋谷店
8月5日、東急ハンズやパルコパート3の裏側にある路地に、『F...
[2003/07/12]
CANTIK
5月23日、カフェ&ダイニング『CANTIK(チャンティック...
[2003/06/11]
BROWN RICE CAFE
自然療法や自然化粧品で知られる(株)ニールズヤードレメディー...
[2003/04/30]
cafe gabowl
渋谷警察署のならび、六本木通り沿いにある築45年のビルの地下...
[2003/04/18]
Flying-Books/古書サンエー
「もともと僕は“流通オタク”なんですよ。就職活動でもコンビニ...
[2003/03/29]
Toys Cafe+Diner Cantina
2月28日、公園通り沿いにトイショップ併設型カフェバー「カン...
[2003/02/06]
CAFE JORDI
02年12月21日、渋谷区神南にカフェ「JORDI」がオープ...
[2002/10/18]
spuma(スプーマ)
9月9日、神南にカフェ『spuma』がオープンした。経営する...
[2002/09/19]
cafe amber
渋谷ロフトそばにある雑居ビル。その6Fに、8月2日、『caf...
[2002/08/20]
surfers table
渋谷パルコ前の交差点からタワーレコードへ向かう通り沿いに、7...
[2002/08/10]
“地域密着型ファミレス”〜亘'S RICE
松濤に、“地域密着型ファミレス”が登場。
[2002/07/29]
Coqdo Records
5月25日、宇田川町に、レコードショップ「Coqdo Rec...
[2002/07/09]
パッケージ商品化されたカフェ
渋谷のはずれ。東急本店の脇道を少し入ったところに、カフェ『B...
[2002/06/27]
conceal cafeconceal cafe
渋谷区桜丘町、JR山手線の線路沿いの道から1本裏手に入ったと...
[2002/05/31]
PROGETTO
99年より、渋谷・道玄坂を登りきった「円山町」で営業していた...
[2002/03/02]
FIGO CD&CAFE
01年12月10日、青山トンネルの近くに『FIGO CD&C...
[2002/02/15]
dish/organic cafe
カフェがブームになるずっと前から、“中目黒系”などという単語...
[2001/12/10]
SUS(Shibuya Underpass Society)
10月19日、渋谷駅新南口に近い東急東横線高架下という“何も...
[2001/11/22]
Chinese Cafe HONG HU(ホンフー)南平台町店
旧山手通りの神泉交差点そばに、10月27日、チャイニーズカフ...
[2001/10/19]
宇田川カフェ
8月4日、インディーズレコードレーベルのLD&Kが「宇田川カ...
[2001/07/26]
LOVE&PEACE
(有)LOVE&PEACE代表兼店長、木村さん(25歳)はビ...
[2001/06/18]
MOON CAFE
「ブースごとに違う雰囲気を演出したい」という元建築設計士のオ...
その他
居酒屋
/
レストラン・バー
/
レストラン
/
パン
/
バー
/
ネオファストフード
/
デリ
/
チョコレート
/
ダイニングバー
/
スウィーツ
/
カフェ
/ その他 /
/
[2008/04/04]
せんだい屋
納豆製造メーカー直営の 納豆店が東京初出店
[2006/06/16]
「渋谷で朝市」アースデイマーケット
「都会の真ん中に海外にあるような朝市があったらいいよね」。 ...
[2005/09/15]
八季 広尾店
「食卓提案型企業」を目指す日清製粉グループが展開する 女性を...
[2002/12/03]
SHIBUYA DELI TOWER
11月18日、渋谷東急本店前に、地上10階地下1階の全館飲食...
[2001/10/13]
Studio MINI DAIKANYAMA
9月28日、渋谷と代官山をつなぐ八幡通りを1本入った裏通りに...